Durée

Demi-journée

Type de visite

Voyage Culinaire

Taille de groupe

20 Personnes

Guide touristique

1 English-speaking tour guide

Delta du Fleuve Rouge

Voyage à travers les épices et herbes indigènes de Hanoï

Ce qui crée la richesse étonnante de la cuisine vietnamienne réside dans la diversité des ingrédients et les innombrables façons dont ils sont utilisés et cuisinés. Cette abondance est offerte par la variété de la nature, mais elle met également au défi les gens de maintenir leur santé face aux changements climatiques tout au long de l’année.

Depuis les temps anciens, les Vietnamiens ont perfectionné l’art d’utiliser les herbes pour préserver leur bien-être, les incorporant subtilement dans les plats et les thés. Ainsi, on peut constater que chaque plat peut être assaisonné d’une herbe unique ou accompagné d’un thé qui change à chaque saison.

Points forts

Explorez le monde des herbes et épices dans une ferme biologique
Participez à un jeu amusant : Dégustation de Blight
Rejoignez un atelier pratique : Manuel des Épices Vietnamiens
Savourez des produits frais du jardin avec des en-cas légers et des thés aux herbes
Optionnel : profitez d’un déjeuner à la Villa Tấm Cuisine

Destination	Ferme biologique Tue Vien – Cu Khoi, Long Bien, Hanoï
Inclus	Transfert privé de l’hôtel dans le centre-ville à Tấm Cuisine Services d’un traducteur anglophone (un traducteur dans une autre langue est disponible avec un supplément) Visite de la ferme Activités (compétition et atelier) Pause thé avec tisane et dessert local Livret sur les épices et herbes de Hanoï
Non inclus	Repas TVA Boissons en bouteille Autres coûts non inclus dans la section “Inclus” Supplément de 20 % pendant les jours fériés nationaux (31 décembre et 1er janvier ; 30 avril et 1er mai ; 2 septembre ; Nouvel An lunaire : du 22 au 29 janvier selon le calendrier lunaire)
Voyage en voiture privée

Détails

Votre guide touristique et votre chauffeur viendront vous chercher à l'hôtel pour commencer votre voyage d'exploration des herbes et des épices dans une ferme biologique située sur les rives du fleuve Rouge. Votre destination est une ferme biologique de 2 hectares où vous serez chaleureusement accueilli par des agriculteurs amicaux. Ici, vous explorerez la ferme et découvrirez le monde des herbes et épices vietnamiennes, y compris celles qui sont uniques à Hanoï ! Observer, cueillir et sentir ces herbes fraîches vous offrira une expérience délicieuse et nouvelle.

Après un concours de "Dégustation de Blight" rempli d'amusement et de surprises, vous profiterez de quelques en-cas accompagnés d'une tisane, préparée avec des ingrédients biologiques directement dans le jardin. Ensuite, ce sera l'occasion pour vous de vous détendre grâce à un atelier intitulé "Carnets d'épices vietnamiennes", utilisant du papier traditionnel et des échantillons d'herbes cueillies dans cette ferme. Cette activité non seulement favorise la relaxation grâce aux huiles essentielles des herbes, mais elle vous fournira également un souvenir mémorable de votre expérience d'aujourd'hui.