Durée

Demi-journée

Type de visite

Culinary Experience

Taille de groupe

18 Personnes

Guide touristique

1 English-speaking tour guide

Red River Delta

Cooking class with Hanoi women & organic farm experiences

Not just a cooking class of traditional dishes with the skilled and graceful women of Hanoi, this half-day experience will take you on a journey to discover local herbs and spices.
Vietnamese cuisine, particularly Hanoi’s, thrives on the harmonious blend of dishes, herbs, and dipping sauces. A refined cook is one who knows how to combine these elements to create a “balanced meal”, showing in nutrition, color, flavor, and the equilibrium of yin – yang within the body.

Held at an organic farm and a charming villa along the Red River, this experience brings you a truly refreshing escape in Hanoi.

Highlight

– Exploration of myriad herbs and spices on an organic farm
– The most authentic culinary experience in 4 hours as you hands-on cook Hanoi food;
– Guided by Hanoian women who are friendly, grace and skillful;
– Private and tranquil class in an Indochine-style villa with a lush garden;

Destination	Tam Cuisine Villa – Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Including	Private transfer from hotel in city center to Tấm Cuisine The services of English translator (Other foreign language translator is available with additional fee) Farm visit Cooking class Lunch/ Dinner Local herbal tea & local fruits Bottle of mineral water Tam Cuisine cooking booklet
Excluding	VAT Bottled beverages Personal expenses during the market tour Other costs not included in the “Included” section 20% surcharge on national holidays (December 31 & January 1; April 30 & May 1; September 2; Lunar New Year: from January 22 to 29 following the Lunar calendar)
Travel by private car

Détails

Votre guide et votre chauffeur vous accueilleront à l'hôtel pour embarquer dans un voyage à la découverte des saveurs d'Hanoï à travers un cours de cuisine avec des femmes d'Hanoï. Le premier arrêt est une ferme biologique de 2 hectares, où vous serez accueilli par des agriculteurs sympathiques. Ici, vous explorerez la ferme et découvrirez le monde des herbes et épices vietnamiennes, y compris celles uniques à Hanoï ! Observer, cueillir et sentir ces herbes fraîches vous offrira une expérience délicieuse et nouvelle.

Ensuite, en vous rendant à la villa privée de Tấm Cuisine, vous serez guidé avec soin par des femmes d'Hanoï sur la façon de cuisiner un repas traditionnel hanoïen, comprenant 4 à 5 plats. Pendant ce cours, vous aurez l'occasion de plonger profondément dans le mode de vie des Hanoïens, leurs philosophies culinaires, ainsi que sur la façon dont les femmes d'Hanoï s'occupent de leur famille.

Le cours se déroule dans le cadre serein d'une villa au bord de la rivière, vous permettant de savourer pleinement les saveurs des plats traditionnels tout en trouvant un répit paisible face au rythme vibrant de Hanoï.